生活瑣事- 好吃的烤黑魚

烤黑魚
如果看到製作方式 也許不會想吃 但其實這個環境製作 還不算糟
店家在人來人往路邊將魚剖開 晾乾 曬太陽 傍晚時在路邊用叉子將黑魚叉在炭火旁 烤乾
上菜前 加些土豆 加些香菜 很多很多的辣椒乾 淋在外表烤的乾巴巴的黑魚
酒精塊 煮著方鐵盤上辣汁 香酥魚皮下的魚肉油滋滋的變得香嫩又彈舌
每次到上海昆山一帶 就喜歡找個小館子吃吃這一味