八面山 千年こうじや（HAKKASAN SEN-NEN KOJIYA），它是日本清酒品牌「八海山」旗下的餐廳，主打：
🍶 八海山清酒
🐟 新鮮生魚片、刺身
🍢 日式下酒菜
招牌上：
酒を愉しむ、時間を愉しむ。
「享受美酒，也享受時光。」
一般有兩種時段：
午餐（11:00–14:00）可以直接點定食或丼飯。不需要點酒。
晚餐（17:00開始） 通常是居酒屋模式：
入座（有些店會收座位費／お通し）每人點一杯飲料（啤酒、清酒、Highball等）再點幾道料理分享
價格大概：生啤酒：約600～800日圓
清酒：約700～2,000日圓／杯（依酒款）
刺身：約1,000～2,500日圓
烤魚、炸物：約700～1,500日圓
這家算是品質不錯、偏中價位的居酒屋。
櫥窗展示的是這家店主打的清酒品牌，像是：
八海山（Hakkaisan）（綠色瓶）
作（ZAKU）（黑色瓶）
麒麟山（Kirinzan）（深藍色瓶）
還有其他季節限定酒款
這些主要是展示店內供應的酒，不一定是販售整瓶帶走。
在店內通常有三種喝法
單杯（最常見）
約 700～1,500 日圓／杯
高級酒可能 2,000～3,000 日圓以上／杯
一合（180 mL）
約 1,200～2,500 日圓
適合兩個人分享。
整瓶（四合瓶 720 mL）
約 4,000～10,000 日圓以上
日本清酒有很多喝法，不像葡萄酒只有少數溫度選擇。這家以八海山為主的居酒屋，通常都能依酒款提供不同溫度。
常見有：
🍶 冷酒（冷や／れいしゅ）：約 5～15°C，最常見。高級的吟釀、大吟釀通常建議冷飲，能保留香氣。
🌡️ 常溫（常温／じょうおん）：約 20°C，能感受到酒本身的原味。
♨️ 溫酒（燗酒／かんざけ）：約 35～55°C，不同溫度又有「人肌燗、ぬる燗、熱燗」等稱呼，純米酒、本釀造很適合。
🧊 加冰（ロック）：有些清酒可以加冰塊，但不是主流，通常酒精度較高或特定酒款才會推薦。
如果你想喝溫的，可以直接跟店員說：
熱燗（あつかん）お願いします。（請給我熱燗。）
ぬる燗でお願いします。（請用微溫的方式。）
如果不確定，可以問店員：
このお酒は冷酒と燗、どちらがおすすめですか？ （這款酒建議喝冰的還是溫的呢？）
一般店員都會依照你點的酒推薦最適合的飲用方式。
1490日圓, 合約300台幣, 麵皮薄,豬肉新鮮美味。
台灣的書局幾乎都快關了,沒想到東京都裡面還這麼多書局,每一間還都存書蠻多的。
在神保町附近有台灣區,台灣小吃。
神保町本身因為聚集超過百家古書店，被稱為世界最大的古書街，近年不少出版社也會舉辦台灣相關書展或新書宣傳。
日本橋小舟町
日本橋小舟町在江戶時代是全日本最重要的水路物流與批發商業重鎮，並且完美體現了「住商合一」的下町生活空間。提到的「人力車」和「送貨老闆（日文稱『旦那』或商人）」，正是構成這條充滿人情味與活力街道的靈魂要素。
小舟町（位於現今東京都中央區）緊鄰當時的日本橋運河。那時全日本從事水路運輸的「鱶川船」與各式商船，都會將鰹節（柴魚）、醬油、油品等源源不絕的民生物資運抵小舟町的碼頭。為了最大化利用有限的土地，小舟町發展出極具特色的江戶傳統建築：前店後住的「町屋」結構：街邊第一線是店面（商店、批發商號），穿過店面後方或二樓就是商號老闆（旦那）、大番頭（總管）及家眷的居住生活空間。共同生活的「長屋」：在町屋後方的小巷（路地）內，密佈著平民、店員、工匠居住的長屋。這種前商後住、大戶與平民混居的緊密結構，讓小舟町成為一個24小時充滿生活感的命運共同體。
以下為文哥口述：
小舟町則是江户時代的一個住商合一的空間，還有人力車跟送貨老闆。很多中小企業。上面的訊息是照著文哥的說法,網路上查到的。
這間開了150年,如今第5代接手,
